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「挖瓶娱乐网」老祖宗传下来的酱牛肉秘方,牛肉酥嫩,入味,做法简单只要3步

浏览:4494次  发布时间:2020-01-11 10:48:27
导语:老祖宗传下来的酱牛肉秘方,牛肉酥嫩,入味,做法简单只要3步!牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
   

「挖瓶娱乐网」老祖宗传下来的酱牛肉秘方,牛肉酥嫩,入味,做法简单只要3步

挖瓶娱乐网,导语:老祖宗传下来的酱牛肉秘方,牛肉酥嫩,入味,做法简单只要3步!牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉。

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

牛肉大家应该都会做,外面的牛肉面馆的牛肉也很注重味道,毕竟牛肉是最主要的,牛肉的味道好了,整体的味道也就好了,牛肉的做法很多,要属酱牛肉最好吃了,下面小编就教大家酱牛肉的做法,牛肉酥嫰,入味,一起来看看吧

by 冯硕(来自微信.)

配料:

牛腱子 500克、生抽 一大勺(平时陶瓷小勺的两倍左右)、甜面酱 一大勺、精盐 半小勺、冰糖 10小颗左右、茴香籽 3克、八角 1个、桂皮 1段、香叶 1片、姜 1块、老抽 一大勺、绍兴黄酒 一大勺、花椒 1小把

步骤1.表面筋膜可去除

步骤2.少许黄酒和盐,姜片腌制

步骤3.锅开后去血沫

步骤4.加入香料,生抽,老抽(不要使用草菇老抽,易苦)冰糖,盐(按口味添加)甜面酱(黄豆酱也可)

步骤5.锅开三至四小时后,肉熟透,关火静置一天

步骤6.可以蘸酱料食用

选购技巧:

大家学会了吗?

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